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廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護

所屬分類:產品知識    發布時間: 2020-07-14    作者:蘭州隆晟食品機械設備
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  廚房設備一般都是會配有滅火裝置的,我們一起來聽聽隆晟食品機械廠為大家講述,廚房設備滅火裝置的定期檢查及維護,由于廚房環境多為潮濕、重油煙等,定期對廚房設備滅火裝置進行維護管理顯得尤為重要,只有對滅火裝置進行定期檢查,發現問題及時處理,才能確保滅火裝置的安全可靠。


 廚房設備檢查及維護


  維修管理人員應熟悉廚房設備滅火裝置的原理、性能及操作和維修,并定期檢查和維修。每個月檢查設備并填好檢查記錄。

檢查的內容以及規定應符合以下要求:


1、滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置等全部與本產品有關的組件,應無碰撞變形及其它機械性損傷,表面應無銹蝕,保護層應完好,銘牌和保護對象標志牌應清晰,手動操作裝置鉛封和安全標志應完整;

2、蓄壓泡沫滅火劑存儲容器和驅動器汽體存儲容器內的工作壓力不可小于工作壓力顯示屏的翠綠色地區;
每半年開展一次查驗,并應遵循以下要求:
(1)滅火裝置、輸送管道的滅火劑、支架、掛架應強而不松動;
(2)連接管應無變形、裂紋和老化;
(3)管口應無堵塞,管口保護帽應無脫落;

  滅火劑管道發生損壞或堵塞時,就要進行嚴格的試驗和爆破。在清水中進行嚴格的試驗,試驗壓力為滅火劑貯存容器的設計壓力。

  每年應進行模擬噴滴試驗。廚房設備使用專用滅火劑時,應每三年更換一次滅火劑。檢查和試驗中發現的問題應及時解決,損壞或不合格的裝置部件應立即更換,裝置應恢復正常工作狀態。

  看似簡單的定期檢查及維護,實際上需要我們更多的耐心和細心,平時多去觀察,做好維護,才會減少廚房設備里的不正常損壞和每一位廚子的人身安全。
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